Andrius 
rugpjūčio 12, 2021Vos tik paminimi patiekalai iš faršo, prieš akis iš karto iškyla skaniai iškeptų kotletų vaizdas. Tokie jau mes, lietuviai, esame. Jei mokame vieną gerą receptą, kitus mėginame nenoriai. O jei vis dėlto turite faršo ir norėtumėte pasigaminti ką nors kita nei tradiciniai kotletai, siūlome jums tris išskirtinius receptus.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su faršu
Jums reikės: pusės kilogramo jautienos faršo, 500 gramų bulvių, 300 gramų sluoksniuotos tešlos, 100 gramų špinatų, svogūno, 4 skiltelių česnako, 130 gramų grietinės, 2 kiaušinių, 70 gramų fermentinio sūrio, 60 gramų fetos sūrio, pomidorų padažo, įvairų prieskonių (raudonėlio, petražolių, pipirų ar pan.), druskos, aliejaus, kelių pomidorų. Pavirinkite šviežius špinatus ir juos nusausinkite. Nuskuskite bulves ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Šiek tiek apkepkite bulves. Tuomet atskiroje keptuvėje šiek tiek apkepinkite faršą, įdėkite supjaustytą svogūną, pasmulkintas česnako skilteles, druskos, galiausiai įdėkite pomidorų padažą bei prieskonius. Viską išmaišykite, dar šiek tiek patroškinkite faršą. Pasiruoškite užpilą: suplakite kiaušinius su grietine, sudėkite sutrupintą fetos sūrį, įberkite tarkuoto fermentinio sūrio, druskos, viską išmaišykite. Į kepimo indą klokite kepimo popierių, tuomet klokite sluoksniuotą tešlą taip, jog būtų aukšti krašteliai. Ant tešlos dėkite bulves, faršą, špinatus, užpilkite užpilą. Puoškite pjaustytu pomidoru. Kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.
Skaityti straipsnį “Ką gaminti iš faršo? Trys unikalūs receptai” »